Ingredienti

3 tuorli
100 gr zucchero
100 gr latte fresco
1 bicchierino distillato di mele
200 gr panna fresca
1 mela
1 cucchiaio zucchero di canna
20 gr burro
cioccolato fuso quanto basta

Preparazione

Mescolare a bagnomaria i tuorli montati con lo zucchero versandovi il latte bollito. Togliere dal fuoco, unire il distillato di mele e sbattere con una frusta fino a raffreddamento.

Creare dei coni con la carta da forno e sporcarli con il cioccolato fuso con l’aiuto di un cucchiaino. Unire la panna che avremo semimontato alla massa raffreddata, aggiungervi le mele tagliate a pezzettini e saltate nel burro e zucchero di canna e versare il tutto nei coni.

Mettere in congelatore per almeno sei ore, sformare e servire con frutta a piacere.